Fermasotik Beyaz Yağlar

Fermasotik Beyaz Yağlar

Farmasotik beyaz yağlar; renksiz, kokusuz, berrak, saf parafinik yapıdadır. Amerikan Gıda Dairesinin (NSF) izin verdiği 21 CFR 172.878’e dahil yiyecek maddeleri ile temas edebilecek –aşağıda belirtilen- uygulama alanlarında kullanıma uygundurlar.

Fermentasyon akışkanı olarak sirke ve şarap üretiminde
Kurutulmuş meyve ve sebzeler içinde ayrıştırıcı olarak
Dondurulmuş ette sıcak-erimiş kaplama bileşeni olarak
Şekerleme üretiminde
Konserve yiyecek sektöründe

Gıda paketlemede, şişelemede yiyecek veya içecek ile temas etme ihtimali bulunan USDA-1 yağı gerektiren işlemlerde; yiyecek kağıt ambalaj ve karton kutu yağlamada bu ürünlerin kullanımı tavsiye edilmektedir.

Petroyağ; farmasotik beyaz yağlarda sektöre Oyster  Serisi ile hizmet vermektedir.